陆爱华：江苏省草莓全工业链展开战略

　　江苏省是我国优质鲜食草莓首要产区之一，江苏鲜食草莓工业展开在全国草莓展开史中具有重要的里程碑含义，面对自主种类短缺、果园机械化程度低、产后加工水平低一级问题，

　　专家简介：陆爱华，江苏省农业技能推行总站研讨员，研讨范畴为果树技能推行，宣布论文近30篇，参与拟定多部省当地规范、行业规范，并获得多项科技奖赏。

　　江苏省是我国优质鲜食草莓首要产区之一，具有交通快捷、经济雄厚、商场高端和科技优势凸显的区位优势。近年来，江苏经过培养优势农业主导工业、构建优势工业集群、打造区域公共品牌，加速转型晋级，推动农业现代化和农业规模化运营。

　　江苏草莓作为优势特征高效农业中主导工业之一，展开稳健，规模化、规范化水平不断进步，2020年全省草莓培养面积达30.6万亩，其间设备草莓27.8万亩，产量38.6万吨，产量53.3亿元。江苏草莓出产供应期为11月至翌年5月，根本为反季节高级应时鲜果，因为不耐运送，本省消费占比95%。有溧水、东海、句容、盐都、宜兴、贾汪、宿豫、亭湖、海门、宝穴等10个草莓出产要点县区，有句容白兔、溧水洪蓝、东海黄川、宝穴新区、盐都潘黄等草莓小镇。

　　江苏鲜食草莓工业展开在全国草莓展开史中具有重要的里程碑含义，表现在四个首先：上世纪80年代初首先引进‘丰香’草莓并快速推行；00年代初首先从日本引进‘美女’，并研讨开发了‘美女’促进配套培养技能，创始了我国优质草莓工业的展开先河。近40年来江苏省农科院等单位培养草莓新种类‘宁玉’等20多个，其间有近10个在全国和全省大面积演示推行，在全国处于抢先。首先在全省大面积推行草莓设备培养技能，一起大面积推行高架培养形式、穴盘育苗、土壤轮作妨碍防除、绿色防控等优质高效规范化培养技能，质量和效益得到了极大进步。草莓参观、采摘、休闲、加工、小镇建造等工业化水平获得快速展开。

　　2017年江苏省草莓工业技能系统正式发动，树立江苏省农科院草莓立异中心和3个技能立异团队，近40年来培养“宁丰”、“宁玉”、“容美”、“紫金香玉”、“紫金久红、“紫金四季”草莓等一批自主知识产权新种类，系统集成一批草莓新技能。2020年，全省树立24家省级规范葡萄园，设备草莓园28万亩，比2015年添加12万亩。推行一批新种类、新技能、新形式、新产品，草莓规范化出产水平得到很大进步。

　　要点推行了草莓高架培养形式、穴盘育苗、土壤轮作妨碍防除、绿色防控等优质高效规范化培养技能，2020年新技能推行覆盖率75%以上，比2015年进步覆盖率20%以上。

　　草莓园机械化率达30%，比2015年增13%。在水肥一体化、机械迷雾绿色综防、果园除草、上肥等机械化展开迅速。

　　大力推行果园杀虫灯、粘虫色板、性诱剂、捕食螨、防虫网、防鸟网的农业生物防治办法；进一步推行设备培养；大力推行有机肥使用和食用菌基质腐熟再使用；大力推行太阳能高温消毒等土壤改进办法；大力推行生物菌肥改进土壤微生物种群等办法。进一步下降农药化肥用量10%以上。

　　大力推行草莓穴盘育苗、增施有机肥、平衡上肥、水肥一体化、规范化、机械化、智能化、省力化培养技能等提质增效办法，2020年草莓优质果率进步到80%，比2015年进步15个百分点。

　　进一步施行品牌战略，打造江苏“果蓝子”+“区域特征品牌”+“互联网”为中心的江苏草莓产品和知名品牌。要点培养“溧水草莓”“盐都葡萄”、“莓好白兔”、“东海草莓”、“宝穴草莓”区域公共品牌，活跃宣扬培养傅家边草莓、红芭蕾草莓、黄川草莓、白兔草莓、嘉祥草莓等江苏草莓大品牌。

　　1、良种立异与工业展开不适应，草莓首要培养种类从国外引进，种苗出产规模化、规范化程度较差；

　　2、果园设备配备与工业展开不适应，草莓园机械化程度30 %，设备草莓机械化程度更低；

　　4、草莓业展开方法与资源要素不适应，一家一户运营仍为首要出产形式，安排化程度底，运营主体实力和科技本质较低；

　　5、草莓果质量量安全水平、产后商品化处理、工业化展开水平与商场需求不适应，工业面对严重转型晋级的挑战和机会。

　　6、草莓加工龙头企业数量不多，果品加工份额较低，加工品层次较低，品牌效果和带动效果没有充分发挥。

　　8、参观果园展开仍有较大空间，果园采摘、休闲、农家乐、民宿等展开潜力巨大。

　　以保证商场供应、进步商场竞争力为中心，改进种类、进步质量、培养品牌，优化结构，强化规范，进步质量，进步效益。要点环绕草莓无病毒穴盘育苗、现代规范果园建造，推动技能规范化、果园机械化、参观采摘化展开；加强草莓资源圃、良种中心建造及当地种类维护；强化产后处理，打破储藏加工，大力培养强大草莓龙头企业，打破酵素果汁企业瓶颈；施行品牌战略，树立品牌，扩展宣扬，打造一批拳头产品、特征产品和加工出口产品；全面推动江苏草莓全工业链建造。

　　到2025年，草莓面积达35万亩，草莓总产量50万吨，优质果率到达90%。完成产量100亿元。培养草莓全工业链超10亿的典型县2个；培养出产总值超1亿元的草莓链主企业3家；打造全省草莓全工业链区域公共品牌5家；培养省级知名企业品牌30家。

　　培养和演示推行一批草莓主知识产权种类，揭榜挂帅建造草莓新种类培养基地和种苗繁育基地。要点推行以香野、妙香等高级草莓种类群。

　　依照规范化、规模化、机械化、优质化的要求，建造好30个省级规范果园，进步果园机械化、技能规范化、参观采摘化水平。草莓园机械化智能化水平进步15%。

　　大力推行草莓园补光杀菌灯、杀虫灯、粘虫色板、性诱剂、防虫网、防鸟网的农业防治办法；草莓高架培养、果园有机肥使用和食用菌基质腐熟再使用；太阳能高温消毒等土壤改进办法；枯草芽孢杆菌等生物菌肥使用等办法。进一步下降农药化肥用量10%以上。大力演示推行老果园更新改造、高接换种、疏花疏果、果实套袋、果园生草、增施有机肥、平衡上肥、水肥一体化、规范化、机械化、智能化、省力化培养技能等，2025年优质果率进步到90%。

　　培养一批果品全工业链价值超10亿的典型县，果品全工业链价值占县域出产总值比严重幅进步。全环节进步、全链条增值、全工业交融，村庄工业链供应链现代化水平显着进步，现代村庄工业系统加速构建。

　　依托省级农业工业化龙头企业，培养出产总值1亿元以上果品全工业“链主”企业，安排育种育苗、出产基地、仓储设备、科研院所、加工流转、工业协会、服务安排、电商渠道、融资安排等运营主体，一体打造果品全工业链。立异主体联合机制，龙头企业牵头，与种业公司、收储企业、培养大户、合作社、家庭农场、小农户和社会化服务安排，组成农业工业化联合体，把小农户引进现代农业轨迹。支撑商场主体建造区域性农业全工业链归纳服务中心，整合农资、农机、农艺、技能、信息、人才等各类出产要素和服务主体，供给全程专业社会化服务。

　　要点培养：溧水金色庄园草莓链主企业；东海四季果园草莓链主企业；江苏苏洪农业科技集团有限公司果品链主企业；台宁生态农业展开（南京）有限公司果品链主企业。

　　加速推动草莓特征生果小镇建造。以特征工业为依托，以“主导工业特、农耕文明深、‘双创’气氛浓、生态环境美、富民效应大”为规范，坚持政府引导和商场运作，聚集果品特征工业，杰出立异构思，强化文明发掘，立异系统机制，推动农业与旅行、健康、教育等工业深度交融，活跃展开品牌营销推介，尽力进步特征生果小镇价值内在，把葡萄小镇建成宜业宜居宜游的美丽区域板块，促进农人增收致富。

　　要点培养：溧水洪蓝草莓小镇；句容白兔草莓小镇、东海黄川草莓小镇、宝穴新区草莓小镇、盐都潘黄草莓小镇。

　　大品牌才干成果大工业。进一步施行品牌战略，打造江苏“果蓝子”+“区域特征品牌”+“互联网”为中心的江苏草莓产品和知名品牌。要点培养“溧水草莓”、“盐都草莓”、“句容草莓”、“东海草莓”等区域公共品牌，活跃宣扬培养红芭蕾、黄川等江苏草莓大品牌。活跃举行和参与优质草莓和品牌的展现和展销、推介等节庆活动，要点办妥溧水草莓节、句容草莓节、东海草莓节、贾汪草莓节等一批优质草莓宣扬推介活动。对内聚集人气、对外招商引资，打造精美手刺。

　　要点培养：溧水草莓、盐都草莓、句容草莓、东海草莓、红芭蕾草莓、黄川草莓等30家区域共用和企业品牌。

　　立异主体联合机制，龙头企业牵头，与种业公司、收储企业、培养大户、合作社、家庭农场、小农户和社会化服务安排，组成农业工业化联合体，把小农户引进现代农业轨迹。支撑商场主体建造区域性农业全工业链归纳服务中心，整合农资、农机、农艺、技能、信息、人才等各类出产要素和服务主体，供给全程专业社会化服务。

　　加速推动江苏名优果品的网上出售，2025年优质草莓网上营销率到达25%；完成严重技能成果的网上发布和推行，举行网上新种类新技能新形式现场观摩会；加大现代工作果农的电子商务训练和互联网、物联网新式商场主体培养。

　　依托江苏省草莓工业技能系统，把果树新种类、新技能、新形式和工业化开发结合起来，环绕果园规范化出产关键技能要点推行无病毒穴盘育苗、高架培养、土壤消毒、机械化技能、智能化省力化培养技能和草莓绿色综防等。

　　1、树立国家级草莓区域良种苗木繁育中心和省级果树良种中心，完成草莓种苗出产良种化、规模化、规范化；展开当地优秀种质资源维护和使用；树立种苗出圃的出产许可证、质量合格证、苗木检疫证准则。

　　2、加速现代化果园基础设备建造，加速推动设备配备展开，进步果园机械化程度和设备果树机械化规范化程度，加强设备稳妥力度。

　　3、推动工作农人训练、培养，处理劳动力紧缺和劳动力资源、本质与科技展开不适应的问题。

　　4、培养展开强大草莓龙头企业、合作社、家庭农场等新式商场主体，战胜展开方法与资源要素不适应，安排化程度底，运营主体实力和科技本质较低的问题。

　　5、加大绿色生态安全防控水平，进步果质量量安全水平、产后商品化处理水平。

　　6、进步草莓加工水平和深度加工开发。强大葡萄加工龙头企业数量，开发果品生化及保健品，进步果品加工份额，进步加工品层次，发挥品牌效果和带动效果。

　　7、进步全工业链科技水平，省技能系统要进一步完善结构，扩展岗位专家和基地主任，把全省农技推行系统的专家和主干技能人员归入系统，处理农技推行系统断线断人断钱的杰出问题。

　　8、加速参观草莓园展开，果园采摘、休闲、农家乐、民宿等展开潜力巨大，以“主导工业特、农耕文明深、‘双创’气氛浓、生态环境美、富民效应大”为规范，聚集果品特征工业，杰出立异构思，强化文明发掘，立异系统机制，推动农业与旅行、健康、教育等工业深度交融，活跃展开品牌营销推介，尽力进步参观果园内在。